RENDANG AYAM TOK resipi Chef Eiz

Hah!

yang ni plak signature dishes and also one of my favourite.. yummy!

sape2 yg suke rendang..boleyh laa cube2 resipi ni...

senang jgak..perlu mase dlm 2 jam...huhue..

almaklumlah..rendang..pkai ayam teloq plak!
so..klo nk cube..printlah resipi ni...

Nilah signature kampong dishes Chef Eiz..
| Rendang Ayam Tok |
Klo nk cube...cubelah..then rase sendiri..bru taw!!

Bahan2nyerr..

2 ekor ayam telor or Ayam kampong pown boleyh!

Santan cair 500 ml..klo santan kotak..yang kecik tu gune 1/2 kotak..

pati santan 250 ml..klo santan kotak..gune 1 kotak..

Kerisik hitan ( kampong punyer.. ) 4 paket atau 90 gram..

*lada kering 30 gram..

*Bawang putih..30 gram..

*Bawang merah 120 gram..

*Bawang besar 3 labu..

*Halia.. 25 gram..

*Kunyit hidup..2 cm..

*lengkuas 3 cm..

asam keping..5 keping..

daun limau purut..4 helai..

*serai..4 batang..

*Buah Keras 

Sometimes xsalahkn org moden yg ala2 dok tgh2 bandar tu masak masakan kampong..

boleyh laa back to nature..xdelaa asyek makan McD..KFC..or any fast food yg laen..

peace!

Care2nyerr..

Rebus tanpa air ayam telor sampai airnya hampir kering..

Kisar bahan yang ditanda (*), masukan bahan kisar ke dalam kuali yang kite keringkn ayam telur tadi..

masukan santan cair dan asam keping..biarkn sehingga daging ayam telor tu empok!

Then, bile ayam tu da empuk dan bahan kisar hampir kering, masukan kerisik, santan pekat, garam dan campurkan sedikit air..

kacau dengan kerap, elakan bahan kisar hangus..apabila bahan kisar sudah kering, masukan sedikit minyak supaya tekstur rendang kelihatan sedikit berminyak dan berkilat..

Sudah Siap..!

Jom cube..senang je kan..

dari nk beli kat luar..bazir jeh! 

Lebih enak! Lebih lazat klo masak sendiri..

xde r timbul issue gune arak dlm makanan klo kite masak sendiri!
| Selamat Mencube! |

Chef Eiz
'Cook with Heart, deco with thousand smile, serve with love'

Salam,Chef Eiz...cook with luv!

SPAGGETHI BOLOGNISE WITH CHINESE MUSHROOM resipi Chef Eiz

'Spaggethi Bolognise with Chinese Mushroom'..jom cube!

Salamualaikum, Harini Chef Eiz masak Spaggethi untk byke pose..

bahan2 da beli lame..just xsempt plak nk masak2..

sejak masterchef da ade ni..haiyaaa..da masak kene plak decorate..klo x..kene bahan r ngan org rumah ni..

so..sape yg nk cube tu..

cube laa...rajen2 r masok dapur..xsusah pun resipi Chef Eiz ni..just simple mimple jerk! so..try yek!

First time masak spaggethi gune resipi sendiri..selalu gune PREGO Sauce jerk! btw..sape yg nk cube..resipi ni kompem sedap! da terbukti k!

Bahan2nyerr..

300gm daging cincang..klo nk gune daging burger Ramly tu pown okies jgak..gune r dalam 5 keping..
9 biji Cendawan Cine..di remdam dan diciincang kasar..

2 labu bawang besar.. potong r dadu ala2 masterchef tuh!

4 ulas bawang putih..cincing kasar..

3 biji tomato.. didadukan kasar..

1 biji capcikun or lada benggale..also potong dadu k!

1 sudu kecil oregano kering..

2 kiub stok ayam..di larutkan..

500 - 600 gm pes tomato or tomato puree..( ikut sukelah kuantitinyerr..)

garam and black pepper as perase..

and minyak masak for saute' proses..

.

Care2nyer..
Panaskan minyak n' saute' bawang putih and bawang besar..

Bile bawang tu da de bau wangi, masukn capsicum, selepas 5 minit masukn tomato..masak smpi tomato tu hancur..kemudian masukan cendawan cine..kacau sampai sekate..

bile bahan da sekate..masukn  r daging cincang..masak smpi separuh kering..

Lepas tuh..masukan tomato puree, chicken stok, salt dan oregano..and..pandai2 r adjust rase ikut selere..

Biarkn mendidih sambil kacau2 sikit..klo nk kick' lgi..letak sos tomato sikit pown ok!

lepas 10-15 minit..siap t sauce spageethi uolzz..

so..selamatlah mencube..

bulan2 puase mcm ni xsalahkn klo nk taste mat salleh skit! ubah selerelah!

budget nk beli bahan xsampi pun RM 15..jimat! leyh makan smpi 1o org tu beb!

Chef Eiz
'Cook with Heart, deco with thousand smile, serve with love'

http://www.facebook.com/MuhammadMuizzu

Salam,Chef Eiz...cook with luv!