RENDANG AYAM TOK resipi Chef Eiz

Hah!

yang ni plak signature dishes and also one of my favourite.. yummy!

sape2 yg suke rendang..boleyh laa cube2 resipi ni...

senang jgak..perlu mase dlm 2 jam...huhue..

almaklumlah..rendang..pkai ayam teloq plak!
so..klo nk cube..printlah resipi ni...

Nilah signature kampong dishes Chef Eiz..
| Rendang Ayam Tok |
Klo nk cube...cubelah..then rase sendiri..bru taw!!

Bahan2nyerr..

2 ekor ayam telor or Ayam kampong pown boleyh!

Santan cair 500 ml..klo santan kotak..yang kecik tu gune 1/2 kotak..

pati santan 250 ml..klo santan kotak..gune 1 kotak..

Kerisik hitan ( kampong punyer.. ) 4 paket atau 90 gram..

*lada kering 30 gram..

*Bawang putih..30 gram..

*Bawang merah 120 gram..

*Bawang besar 3 labu..

*Halia.. 25 gram..

*Kunyit hidup..2 cm..

*lengkuas 3 cm..

asam keping..5 keping..

daun limau purut..4 helai..

*serai..4 batang..

*Buah Keras 

Sometimes xsalahkn org moden yg ala2 dok tgh2 bandar tu masak masakan kampong..

boleyh laa back to nature..xdelaa asyek makan McD..KFC..or any fast food yg laen..

peace!

Care2nyerr..

Rebus tanpa air ayam telor sampai airnya hampir kering..

Kisar bahan yang ditanda (*), masukan bahan kisar ke dalam kuali yang kite keringkn ayam telur tadi..

masukan santan cair dan asam keping..biarkn sehingga daging ayam telor tu empok!

Then, bile ayam tu da empuk dan bahan kisar hampir kering, masukan kerisik, santan pekat, garam dan campurkan sedikit air..

kacau dengan kerap, elakan bahan kisar hangus..apabila bahan kisar sudah kering, masukan sedikit minyak supaya tekstur rendang kelihatan sedikit berminyak dan berkilat..

Sudah Siap..!

Jom cube..senang je kan..

dari nk beli kat luar..bazir jeh! 

Lebih enak! Lebih lazat klo masak sendiri..

xde r timbul issue gune arak dlm makanan klo kite masak sendiri!
| Selamat Mencube! |

Chef Eiz
'Cook with Heart, deco with thousand smile, serve with love'

Salam,Chef Eiz...cook with luv!